ミドリです
クリスタルジェイドで飲んだ自家製ジンジャーエールの味が忘れられなくて、作ってみました！！
オリジナル・ジンジャーエール。

インターネットで調べると、結構いろんな方が自宅でジンジャーエールつくっているのですね！
作り方は、意外と簡単♪

スーパーで出ていた新ショウガをゲット。とってもおっきーい。

ショウガを一生懸命すりおろしました。
バーミックスを使えばよかったのですが、
なんとなく手でおろしはじめたら、途中から引返せなくなり・・・
手が腱鞘炎になりそうでした

ショウガと同じ量の水と砂糖を加えてひと煮立ち。
ミドリは、砂糖少なめにしました。黒糖やハチミツでもいいかもしれません。
シナモンスティックがなかったので、シナモンパウダーを振ってみました。
プラス、ローレルの葉っぱも入れてみました。（家にあったもの）

１０分くらい煮込んだら、レモン汁を適量いれて、ちょっと煮て、出来上がり！

あっという間に出来上がりました〜！

味の方は、ウィルキンソンのドライジンジャーエールばりの辛さ！
むしろ、それよりも辛いかも。
口の中がピリっとするのが、クセになりそうです。
砂糖は少なめにしたにもかかわらず、もっと少なくてもよかったかもと思いました。
色が濁ってしまったのが残念。なんでなんでしょうねえ。
もうちょっと研究したいと思います。

炭酸水で割ってジンジャーエール、
お湯で割って生姜湯、
紅茶にいれてジンジャーティー。

ショウガには体をあっためる効果があるので、
冷たいものばかりたべて冷えてしまう夏冷えに
心強い味方になりそうです〜

こんにちわ。ミドリです
7月27日までなので、ちょっと過ぎた情報ですが、
東急地下の期間限定のお店で山形の「ままのだし」を買ってみました。

わさびがきいてておいしかったです。
ゴハンにのせたり、冷や奴にしたり・・・便利な一品♪♪

山形のダシは、ナスやキュウリを小さい角切りにしたもの。
ミドリも前に一度作ったことがあるのですが、本場の味には敵いませんでした！

そして、デザートにはたまプラーザテラス１Fアンプチパケのケーキを購入

モンブラン・・・とプリン。

モンブラン、とっても美味しかったです！
まわりにメレンゲがついた珍しい形のモンブラン。
マロンのペーストが濃くって、ボリューム満点のデザートでした

なんだかたまプラのフーズ＆スイーツを楽しんだ日でした〜♪

こんにちわ、ミドリです

写真のまっくろな物体、
なにかお分かりですか？

答えは、イカスミパスタ！

思わず感嘆の声がでちゃうくらい漆黒のイカスミパスタを家で作ってみました。
作ったといっても・・・・超簡単！
なぜなら、無印のイカスミソースを和えるだけ！

たまプラーザテラスの無印でウィンドーショッピングしていたら
たまたま発見したパスタソース。実は、前に銀座のレストランで食べた
イカスミパエリアが美味しくていつか作ってほしいとリクエストされたことがあり、
このイカスミソースをパエリアに活かせないかな〜と試しに買ってみたのでした

味は、ニンニクがきいていて、野菜のエキスもつまった本格的なソースで
パエリアにも活かせそう！今度またチャレンジしてみたいと思いま〜す。

こんにちわ、ミドリです

パエリアに引き続き、異国料理は作るのも、食べるのも楽しいので、
大好きなグリーンカレーを作ってみました。
グリーンカレーペーストは、たまプラーザテラス１FのKALDIで購入！
あわせてココナッツパウダーとナンプラーも調達！

今回も簡単！
海老をいためて、鶏肉をいためて、
野菜をいためて、グリーンカレーペーストをオン！
ココナッツミルクを加えて煮るだけ！
味付けは、ナンプラーをちょこっと。

味見をしたら、衝撃の辛さでした。
一瞬後悔したのですが、熱さを冷ましたら
ちょうどいい辛さになりましたよ。

付け合わせにライムを用意して、
白米にライムをふって、グリーンカレーを食べると
爽快な辛さで、とっても美味しかったです！

写真は撮らなかったのですが、ラッシーも作りました。
といってもプレーンヨーグルトとミルクをミックスしただけ。
さっぱりしてて、グリーンカレーとも相性バツグンでした〜★

そんなわけで、異国料理がマイブームになりつつありまーす！
次は、何をつくろうかしら！

こんにちわ、ミドリです

写真は、S&Bから出ている世界の食卓シリーズ「パエリア」です。
母から簡単に本格パエリアができると評判を聞き、作ってみました

イカやアサリ、鶏肉、野菜などを炒めて、お米と、お水と、
パックの濃縮ペーストと煮込み用スパイスを入れて煮込むだけ！
化学調味料は無添加だそうです

魚貝の旨味と、ハーブの香りがたっぷり詰まった美味しいパエリアが出来ました☆

家でパエリアを作ったのは、はじめて！副菜は、冷たいトマトのスープ・ガスパチョと
グリーンサラダにしたのですが、意外や意外、とっても手軽に出来ました♪

手軽だけど本格的で味もおいしいので、
友だちが家に遊びに来た時にも使える〜と思いましたよ。

ちなみにS＆Bの世界の食卓シリーズはなかなかスーパーでお見かけする事がないそうです。
今回は母が知り合いから頂いたものを、私が譲り受けたのですが、
たまプラの東急にあるかしら〜？今度探してみようと思います！