こんにちわ、ミドリです。
毎日、ほんとぉぉ〜に寒いですね。
日本海側の方は、大雪で、大変そうですね。

ミドリの家は、基本、床暖しか使ってなかったのですが、
ガス代が跳ね上がって、最近床暖を控えています。
そんな、こんなで、体中さむくて仕方ありません。。

寝るときは、先日ダブルディで買った冷えとりソックスを履いてますが、
昼間履く用の靴下買ってみました！

写真の靴下は、タイツの下に履くもの。
素材は、やっぱり絹メイン。
普通の靴下より、やっぱりあったかいと思います。

ちょっとでも冷えをとって
冬を乗り切りましょう！

サナエです♪
2月にも入り、明日は節分！
先日、お友達から鎌倉土産をいただきましたよ

鎌倉で有名な、“まめや”の豆！
いつ行っても、試食に人だかりが出来ていて、
その試食の数も半端無いんです　太っ腹～

どんな豆たちがあるかと言うと、
マヨネーズ味、いか味、明太子、
チョコやきな粉などなど甘い系も！
他には季節限定のもあり、春からはサクラなんてのもあるようですよ

今回頂いたのが、黒胡麻きなことタッピーと福豆！

どれも止まらない美味しさですよ

明日はこの福豆で“鬼は外～福は内～”と邪気払いをしようと
思います。

そして、今年の恵方は北北西ですよ～

サナエです♪
先日、テラスの“プラザ”で、とっても気になったので
自分用に購入してみました。

パリで活躍されているパティシエ、サダハル　アオキさん監修の
飲むショコ・レ！

抹茶・ユズ・ノワールの中の、抹茶を飲んでみました

ホットミルクの中に入れ、

くるくる混ぜると。。。

抹茶ショコ・レの出来上がり～

甘すぎず、ほのかに抹茶のお味がし、ほっこり温まります

寒い時の、ちょっぴり贅沢なホットドリンク

友チョコに、いかがですか~

こんにちは、ミドリです

長野のリンゴをたくさんもらったので、
リンゴのコンポートをつくってみました★

こちらは、佐藤初女さんのレシピ。
佐藤初女さんは、青森・弘前で心や体に傷をおった人を受け入れて癒す場「森のイスキア」を
主催・運営されている方です。前に、ガイアシンフォニーというドキュメンタリーで
初女さんを知ってから、なんとなく憧れています。
一昨年、東京での講演会に参加し、レシピ本を購入しました。

載っているのは日常的な料理なのですが、ひと手間ちがって
時間がかかるのですが、初女さんのレシピで料理を作ると
心が落ち着く気がします。

で、このコンポートは・・・というと、
めずらしく簡単。
リンゴを砂糖で煮るだけ！水はつかいません。
ひたすら煮て、最後の最後にワインに浸します。
ワインに火をかけないので、わりとアルコールの強い仕上がりですが、
おいしかったです

つぎは、ジャムをつくろうかと！

１月ももう半ばですが、お正月太りされた方はもう解消されましたか？
サナエは。。。というと・・・

反省もかね、今年は食事に気を付け、家族みんな健康に過ごそう！と心に決めました

そして最近の我が家の食事はというと、最初にサラダを食べ、ごはんやメインを
食べる習慣にしました.

なんでも、人体の構造上、最初に口にした栄養素を高く吸収してしまうらしく、
通常の食事の前に、サラダを食べることによって、炭水化物や脂肪を含む食品を食べても、
その吸収を抑えることが出来るという事のようです。
そして、カロリーの低いお野菜を食べることで、空腹感も収まり、
その他のものが少量で済む！？っていうところもねらい目

ダイエットということではありませんが、健康的に少し痩せられたらな～

そして、皆さんのおススメのサラダ＆ドレッシングなどあったら、教えて下さ～い