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ピリリ!ジンジャーエール

ミドリです230_clover.gif
クリスタルジェイドで飲んだ自家製ジンジャーエールの味が忘れられなくて、作ってみました!!
オリジナル・ジンジャーエール。

インターネットで調べると、結構いろんな方が自宅でジンジャーエールつくっているのですね!
作り方は、意外と簡単♪

スーパーで出ていた新ショウガをゲット。とってもおっきーい。

ショウガを一生懸命すりおろしました。
バーミックスを使えばよかったのですが、
なんとなく手でおろしはじめたら、途中から引返せなくなり・・・
手が腱鞘炎になりそうでした208_bearing.gif

ショウガと同じ量の水と砂糖を加えてひと煮立ち。
ミドリは、砂糖少なめにしました。黒糖やハチミツでもいいかもしれません。
シナモンスティックがなかったので、シナモンパウダーを振ってみました。
プラス、ローレルの葉っぱも入れてみました。(家にあったもの)

10分くらい煮込んだら、レモン汁を適量いれて、ちょっと煮て、出来上がり!

あっという間に出来上がりました〜!

味の方は、ウィルキンソンのドライジンジャーエールばりの辛さ!
むしろ、それよりも辛いかも。
口の中がピリっとするのが、クセになりそうです。
砂糖は少なめにしたにもかかわらず、もっと少なくてもよかったかもと思いました。
色が濁ってしまったのが残念。なんでなんでしょうねえ。
もうちょっと研究したいと思います。

炭酸水で割ってジンジャーエール、
お湯で割って生姜湯、
紅茶にいれてジンジャーティー。

ショウガには体をあっためる効果があるので、
冷たいものばかりたべて冷えてしまう夏冷えに
心強い味方になりそうです〜001_sun.gif

たまプラDays at 15:00 | ミドリ | Comments (0) | Trackbacks (0) | THEME:おうち お料理
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PROFILE

ミドリ
商社勤務、総務担当。現在アロマセラピストの資格を取るべく、勉強がんばり中。趣味は読書とフラワーアレンジメント。おっとりしててマジメな頑張り屋さん。
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