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めずらしいお野菜

サナエです♪
先日、お友達からとってもめずらしい!?お野菜を
いただきました。
北海道のご実家から送られてきたようで。。。
これ!白いのもアスパラなんですよ!

グリーンはどこでも&いつでも購入できますが
生のホワイトアスパラってあまり見かけないですよね・・・
サナエのイメージでは、缶詰のふにゃっとしたもの!と思い込んでいましたが、
生のがあったとは・・・
北海道では、普通に売られているようで、6月初旬から今頃が最終で
わずかな間しか収穫できないらしいです。
もともとは、同じ種類で、グリーンは日光001_sun.gifをうけて育ち、
ホワイトは土をもって、直射日光を浴びないように栽培しているそうです。

ホワイトはグリーンよりちょっと太めで、皮をピーラーで剥いて3分ほどゆでると、
シャキシャキした歯ごたえがあり、とっても美味しかった~

アスパラって、どうしてか。。。何かで巻きたくなるのは、サナエだけでしょうか?

ホワイトアスパラは生ハムを巻いて

グリーンアスパラはつくねを巻いて

美味しくいただきました~

来年の収穫時期に、デパ地下なら売ってるのかな?
チェックしてみようっと140_happy01.gif

たまプラDays at 18:00 | サナエ | Comments (0) | Trackbacks (0) | THEME:おうち お料理
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PROFILE

サナエ
主婦で1児の母。たまに自営業の夫の手伝いをしている。近所のママとお茶をして情報交換するのが大好き。最近はヨガ教室に通い始めた。基本的に健康志向で無農薬やオーガニック野菜、無添加などを使って料理している。
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