たまプラフレンズ♪OFFICIAL BLOG たまプラDays

激安食材っ☆

やっと学校も幼稚園も給食&お弁当が始まって、
落ち着きある生活に戻ったタマキです014_virgo.gif

春休みの間は、昼ごはんも作らないとで、本当にママたちは
常にキッチンに立っている事が多かったのでは159_sign02.gif

そして、昼ごはんを食べ終えると夕飯のメニューを考えたりして。。。
一日、食べ物の事を考えている事が多いなと思ってしまったタマキ。。。

そんなタマキが簡単に作れちゃう食材を発見して、最近ハマっています203_lovely.gif

それは。。。

『砂肝っ』160_sign03.gif160_sign03.gif

今まで買ったこともなく、焼き鳥屋さんでしか食べなかった食材。
周りの友人も作ったことのない未知の食材だったのですが。。。

あまりの安さに調理してみることに挑戦してみました087_scissors.gif
食べた時の触感も好きで、子供にも大絶賛だったので
作り方をご紹介しちゃいます160_sign03.gif

① まずは砂肝に付いている余分な白い筋をある程度、取り除きます。

② 程よいサイズに切ってから、タマキは一応、軽く、湯通しします。

③ 湯通ししている間に、みじん切りのにんにく(1片)、
長ネギのみじん切り(適量)を用意しちゃいましょう。

④ 材料が準備できたら、フライパンにごま油とにんにくを入れて、
香りが出るまで炒めます。

⑤ 次に砂肝、長ネギの順に炒め、最後に塩と胡椒。
調味料はちょっと濃い目に入れると美味しいと思いますよ。

完成しましたぁ~160_sign03.gif140_happy01.gif

最後はお好みで、白ゴマやレモン汁をかけても美味しいと思います。

どうかな?美味しそうに撮れてないけど。。。
是非是非、食材が一品足りない!とか、お酒のおつまみに!とかで
考えていたら、作ってみてくださいね。

たまプラDays at 14:29 | タマキ | Comments (0) | Trackbacks (0) | THEME:お料理
美味しいお塩

サナエです♪
今日は、最近お気に入りのお塩をご紹介します。
赤坂の串焼きの名店<ろく助>のお塩151_flair.gif

出会いは、少し前に、お友達のおうちでランチ050_restaurant.gifをご馳走に
なった時です。
スティック野菜に、付けて食べたら美味しいよ~と勧められて!
お塩というカンジでなく、濃縮だしを付けてるような・・・
そのはずです160_sign03.gif
あら塩に、椎茸や昆布やかつおなど、天然のうまみ成分を
たっぷり入れた、手作りの塩なんですって。
今まで、おにぎり238_riceball.gifには何か具が入ってないと…と思っていましたが、
このお塩で作る、塩おにぎりは格別ですよ!
どんなお肉にも合うし、万能調味料として使っています。
そして、いつものお料理が、ちょっと高級なお味に変身しますよ146_note.gif
面白い使い方として、お湯で溶かしたらお吸い物にも
なるそうです。まだ、試したことはないんですけどね~
お友達は、お取り寄せをしているんですが、売っているお店を
探したところ、高級スーパーやデパ地下においていましたよ~
ちょっと、値段はお高いですが、その価値あり!で、
サナエおすすめです206_wink.gif

たまプラDays at 13:18 | サナエ | Comments (2) | Trackbacks (0) | THEME:お料理
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PROFILE

タマキ
主婦で2児の母。夫はサラリーマン。おしゃれ好きで最近デコに凝っている。趣味はテニスとネイル。習い事マニアで今までいろいろとトライしているが・・・今度こそは手に職を付けようと美容関係の資格を狙っている。
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