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エシレ・メゾン デュ ブール

フタバです♪

今週は、2回も雪が降りましたね。。。
ここのところずっと良いお天気が続いて気持ちよかったのに、最近は、毎日毎日寒くて・・・
実は私33年間「晴れオンナ」と信じて疑わなかったのですが、
ここ最近は実は「雨オンナ」だったのか?と思うくらい、雨が降っています。
そして・・・、こないだの雪の日も、お休みでしたよ~!
「雨オンナ」通り越して「異常気象オンナ」になるかも。。。

でも雨ニモマケズ、雪ニモマケズ張り切って今回は丸の内にある「エシレ・メゾン デュ ブール」に行って来ました。
フランスの「発酵バター」を使った洋菓子なのですが、「発酵バター」ってあまり馴染みがありませんよね。
「クリームを乳酸発酵させて作るバターで、ヨーグルトのような軽い酸味があり香りが高いのが特徴」らしく、
ここ「エシレ」のバターは、「A.O.C」という「家畜の飼育地、製法、品質検査、包装規定など全てをクリアした
ものだけしか受けられない非常に希少な認定」を受けているんです。

今回のお目当ては、右下に写っている生ケーキだったんですが、1日20台限定のため残念ながら
買えませんでした・・・。
でも、変わりにケーキとフィナンシェ買ってきました♪

ケーキは1つ800円、フィナンシェは1つ300円。。。ちょっと・・・かなり高いけど・・・でも全然、
バターもしつこくなくサッパリ、そして生地がもちもちしているので、ケーキもペロリと食べられちゃいました!
本当に美味しいの!絶対いつか限定20台の生ケーキ「ガトー・エシレ ナチュール」も食べたい!!
丸の内に行くことがあったら、是非、立ち寄ってみてくださ~い!

あっ、先日のブログでご紹介した「スコーン&ティー」のお店は2/3にオープンしたみたい。

近々寄ってみたいと思います♪

たまプラDays at 16:55 | フタバ | Comments (0) | Trackbacks (0) | THEME:オススメ スウィーツ 街歩き
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PROFILE

フタバ
生まれも育ちもたまプラーザ。アパレルメーカー勤務、プレス担当。趣味はショッピング、ジェルネイル、500円玉貯金。昔はムツゴロウ王国で働きたかったほどの動物好き。いつかは本気でサルを飼ってみたいと考えている。
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